Mineral yang terdapat dalam kurma (Pheonix
dactylifera) adalah kalsium, fosfor, kalium,belerang, natrium, khlor,
magnesium, besi, mangan, tembaga, kobalt, seng, khrom, yodium dan fluor.
Yang menarik, kandungan besi kurm
Yang menarik, kandungan besi kurm
a per 100 g buah kering bisa memenuhi kebutuhan zat besi manusia per hari.
Hal ini menawarkan solusi yang praktis untuk terapi suplementasi besi dalam kasus-kasus anemia karena kekurangan zat besi selama masa anak-anak, ataupun selama masa kehamilan.
Solusi ini punya nilai lebih dibandingkan metode suplement zat besi dalam bentuk tablet yang bisa menimbulkan berbagai efek samping seperti mual, sakit kepala, dan hilang nafsu makan.
Di samping itu zat besi dalam kurma akan lebih mudah diserap tubuh dengan adanya glukosa, fruktosa dan vitamin C dalam kurma yang masing-masing telah diketahui membantu absorpsi zat besi oleh tubuh.
Konsumsi zat besi yang disarankan adalah 10 mg/hari untuk orang dewasa, remaja di bawah usia 19 tahun 12 mg/ hari, anak-anak 8 tahun 12 mg/hari tergantung kelompok usia, ibu hamil 30 mg/hari, ibu menyusui 20 mg/hari, sedangkan remaja putri dan wanita dewasa yang sedang menstruasi perlu 15 mg besi/hari.
Hal ini menawarkan solusi yang praktis untuk terapi suplementasi besi dalam kasus-kasus anemia karena kekurangan zat besi selama masa anak-anak, ataupun selama masa kehamilan.
Solusi ini punya nilai lebih dibandingkan metode suplement zat besi dalam bentuk tablet yang bisa menimbulkan berbagai efek samping seperti mual, sakit kepala, dan hilang nafsu makan.
Di samping itu zat besi dalam kurma akan lebih mudah diserap tubuh dengan adanya glukosa, fruktosa dan vitamin C dalam kurma yang masing-masing telah diketahui membantu absorpsi zat besi oleh tubuh.
Konsumsi zat besi yang disarankan adalah 10 mg/hari untuk orang dewasa, remaja di bawah usia 19 tahun 12 mg/ hari, anak-anak 8 tahun 12 mg/hari tergantung kelompok usia, ibu hamil 30 mg/hari, ibu menyusui 20 mg/hari, sedangkan remaja putri dan wanita dewasa yang sedang menstruasi perlu 15 mg besi/hari.
Komentar