Tomat termasuk ke dalam family Solanaceae, berkerbat dngn kentang dan terong.
Tomat yang ada dipasaran umunya memiliki 2 warna, yakni merah dan
hijau. Dan keduanya memiliki perbedaan kandungan Vitamin C dan A yang
bermanfaat untuk meningkatkan kekebelan tubuh. Buah Tomat yang berwarna
merah memilliki kandungan Vitamin A dan C lima kali lebih banyak
daripada yang berwarna hijau, dan tomat merah ini sangat baik dikonsumsi
anak-anak sejak dini demi kesehatan mata dan lebih meningkatkan
imunitas terhadap berbagai penyakit yang menyerang.
Kandungan lycopene yang terdapat pada buah tomat meiliki khasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. Lycopene sendiri adalah suatu zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi dan sinar ultraviolet . Memang lycopene tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka dan pepaya. Namun,lycopene yang paling banyak terdapat pada buah tomat yang berwarna merah tentunya.
Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
Spesies : Solanum lycopersicum
Kandungan lycopene yang terdapat pada buah tomat meiliki khasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. Lycopene sendiri adalah suatu zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi dan sinar ultraviolet . Memang lycopene tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka dan pepaya. Namun,lycopene yang paling banyak terdapat pada buah tomat yang berwarna merah tentunya.
Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
Spesies : Solanum lycopersicum
Komentar